.
 

Pesquisadores constataram "gordura atrai gordura" Aquiraz CE

"Acido graxo encontrado em carnes vermelhas causa a morte de neurônios que controlam o apetite", cita o autor. Ele descreve os resultados da pesquisa. Entenda sobre a relação do consumo desse alimento com a obesidade.

Buick Fitness Equipment
(212) 445-2306
r Outeiro, 120, Campo Grande
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
 
Sauna Star Ltda
(313) 442-1774
av Pres, 617
Belo Horizonte, Minas Gerais
 
Maria Abadia Montes
(343) 234-2108
av Rio Branco, 313, Centro
Uberlândia, Minas Gerais
 
Bloco Carnavalesco Gula Gula
(71) 267-2114
r Almirante Marques de Leão, 551, lj 9, Barra
Salvador, Bahia
 
Sport Line Aparelhos para Ginástica
(44) 228-4177
av Pedro Taques, 4352, Zona 03
Maringá, Paraná
 
Juball S'ports
(11) 208-5004
R Jardim Alegre, s/nº, Centro
Guarulhos, São Paulo
 
Academia Mariza
(143) 322-5636
r Paulo SA, 393, Vila Santo Antônio
Ourinhos, São Paulo
 
Vezzani Tênis
(113) 641-4419
av Mofarrej, 710, Vl Leopoldina
São Paulo, São Paulo
 
Termas Le Rouge 80 Ltda
(113) 062-3043
r Arruda Alvim, 175, Jardim Paulista
São Paulo, São Paulo
 
Ginásio de Esportes Gilmar Agibert
(42) 446-1774
r Severo Agebert SN, Prudentópolis
Prudentopolis, Paraná
 

Pesquisadores constataram "gordura atrai gordura"

Fornecido por: 



25/02/2009

Gordura atrai gordura

Ácido graxo encontrado em carnes vermelhas causa a morte de neurônios que controlam o apetite

Pesquisa FAPESP - Quem aprecia uma picanha malpassada e principalmente a camada branca de gordura que a envolve talvez se inquiete. Um tipo de gordura – os ácidos graxos saturados de cadeia longa, encontrados principalmente em carnes vermelhas – pode ser uma das causas da obesidade. De acordo com experimentos realizados em camundongos, essas moléculas acionam uma inflamação no hipotálamo, na base do cérebro, que leva à destruição dos neurônios que controlam o apetite e a queima de calorias. “Talvez tenhamos encontrado uma explicação para a dificuldade de as pessoas obesas controlarem a fome e perderem peso, mesmo que adotem dietas severas para emagrecer”, diz Lício Velloso, pesquisador da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), que coordenou esse estudo, publicado em janeiro na revista científica Journal of Neuroscience. 

Os estudos anteriores da equipe de Velloso e de outros grupos já haviam mostrado que a obesidade era uma doença que começava no cérebro ou nos músculos, induzida por dietas com excesso de açúcares ou de gorduras. Esse excesso gerava resistência ao hormônio insulina, que carrega a glicose para as células, onde é transformada em energia, e induz ao consumo contínuo de alimentos (Pesquisa FAPESP nº 140). Testes com animais já haviam mostrado que dietas ricas em gordura em geral danificavam o hipotálamo mais intensamente que as ricas em açúcares. Para ver qual tipo de gordura era mais danoso, os pesquisadores da Unicamp injetaram diferentes tipos de ácidos graxos de origem animal ou vegetal no hipotálamo de camundongos. Os encontrados no óleo de soja mostraram um efeito tênue sobre o cérebro, enquanto os encontrados em gorduras animais e em proporção menor no óleo de amendoim apresentaram ação mais danosa. 

As moléculas de ácido graxo saturado se ligam a proteínas de superfície chamadas TLR-2 e TLR-4 de um tipo de células chamadas microglias, que protegem os neurônios do hipotálamo contra vírus e bactérias, de acordo com o experimento realizado por Marciane Milanski sob a orientação de Velloso. Uma vez acionadas, a TLR-2 e, em maior intensidade, a TLR-4 estimulam a produção de outras proteínas, conhecidas como citocinas. Normalmente, em outras partes do corpo, as citocinas estimulam a produção de anticorpos e de células especializados em combater vírus, bactérias e tumores. No hipotálamo, as citocinas produzidas desse modo...

Clique aqui para ler este artigo na SIS.Saúde

.

SIS.SAÚDE - Sistema de Informação em Saúde - Brasil - Rua Cel. Corte Real, 75 - Bairro Petrópolis - 90630-080 Porto Alegre-RS
O SIS.Saúde tem o propósito de prestar informações em saúde, não é um hospital ou clínica.
Não atendemos pacientes e não fornecemos tratamentos.
Administração do site e-mail: contato@sissaude.com.br. (51) 8575.3535