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Conheça o valor nutritivo do espinafre Aquiraz CE

Saiba os benefícios do espinafre para a saúde. Esse alimento é rico em sais minerais e possui alta concentração de vitaminas. "Ele é essencial para o desenvolvimento dos nervos e do cérebro, e também, ajuda na conservação da pele e proteção do aparelho digestivo", destaca o autor.

KDM Academia de Ginástica Ltda
(212) 570-8211
av Otacílio Negrão de Lima,Eng, 11, Andaraí
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
 
Queens Academia e Esportes Ltda
(373) 221-1860
r São Paulo, 1416, Centro
Divinópolis, Minas Gerais
 
Água Viva Centro de Natação e Ginástica Sc
(43) 256-1330
r Dq de Caxias, 1220, Rolândia
Rolandia, Paraná
 
Olinquevez e Cia Ltda
(46) 525-1643
r Três, 410, Centro
Marmeleiro, Paraná
 
Escola de Natação Scorpiu S/C Ltda
(116) 911-7326
av Adhemar Pereira de Barros,Gov, 190, Aricanduva
São Paulo, São Paulo
 
Malhacao Academia
(85) 478-4380
av Sgt Herminio Sampaio, 4530
Fortaleza, Ceará
 
Creche Municipal Alastair Quintas Gonçalves
(116) 546-6636
al Rodrigo de Brum, 5, Ermelino Matarazo
São Paulo, São Paulo
 
Cia Dança SAM
(48) 255-3166
av Santa Catarina, 836, sl 3
Imbituba, Santa Catarina
 
Academia Lotus
(123) 931-2369
r Aclimacao, 612
São José dos Campos, São Paulo
 
Formativa Academia
(11) 227-5165
r Bandeirantes, 450, Bom Retiro
São Paulo, São Paulo
 

Conheça o valor nutritivo do espinafre

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02/06/2009

O poder do espinafre

Rica em vitaminas e sais minerais, a hortaliça contribui para fortalecer a saúde

Popularizado no mundo inteiro devido às aventuras do consagrado marinheiro Popeye, o espinafre é um alimento que está, cada vez mais, presente no prato dos brasileiros. Impulsionado pela facilidade de compra e preço acessível, além de ter diversas substâncias nutritivas, o consumo da hortaliça é recomendado por nutricionistas e pode ser utilizado nas mais variadas receitas.

Descoberto em solo asiático, o espinafre é rico em sais minerais, como ferro, cálcio e fósforo, e possui alta concentração de vitaminas dos complexos A e B. Estas propriedades transformam o espinafre em uma fonte de nutrientes fundamental para a formação dos ossos, dentes, construção muscular, coagulação sanguínea e conservação da visão. “O espinafre é uma hortaliça de alto valor nutritivo, importante fonte de vitaminas e sais minerais, e que possui algumas substâncias pouco conhecidas, mas que trazem grandes benefícios para o ser humano”, explica Gabrielle Macedo, nutricionista da Paraná Clínicas Planos de Saúde Empresariais, de Curitiba.

Outros dados importantes sobre o espinafre fazem referência à conservação da pele, à proteção do aparelho digestivo e, principalmente, à manutenção do sistema nervoso, tornando-se essencial para o desenvolvimento dos nervos e do cérebro. De acordo com uma pesquisa realizada no ano passado, pelo neurocientista Fernando Gómez-Pinilla da Universidade da Califórnia, o espinafre faz parte de um grupo de alimentos antioxidantes responsáveis pelo melhoramento das atividades mentais do ser humano. Segundo o estudo, o cérebro consome muita energia para funcionar e isso resulta na sobra de resíduos químicos oxidantes. É neste momento que alimentos como espinafre, nozes, castanhas, óleos vegetais, lentilha, couve-flor, aspargo e abacate começam a trabalhar para eliminar as substâncias em excesso, “desenferrujando” o cérebro. “Levando em conta que a maioria dos alimentos citados pela pesquisa possui alto teor de gordura monoinsaturada, uma gordura benéfica ao nosso organismo, acredito que possa haver uma relação com a exclusão de resíduos oxidantes, pois muitas hortaliças são alimentos antioxidantes e previnem o envelhecimento das células”, analisa Gabrielle Macedo.

Para a nutricionista, assim como a maioria das hortaliças de folhas verde-escuras, o espinafre é recomendado principalmente para gestantes e crianças, pois previne a a...

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