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Analisando o consumo de vinho Macapá, Amapá

Conheça os benefícios do vinho para a saúde. O nutrólogo Durval Ribas Filho comenta sobre as propriedades que melhoram o sistema cardiocirculatório. "Tanto para o homem saudável quanto para o tratamento de doenças, o vinho quando consumido moderadamente é um ótimo aliado da saúde", ele diz.

Marco Antônio Cotta Peralva
(323) 215-5867
r Delfim Moreira, 53, Centro
Juiz de Fora, Minas Gerais
 
Pro Cor Exames do Coração Sc Ltda
(193) 455-1500
r Floriano Peixoto, 911, Centro, Santa Bárbara D'Oeste
Santa Bárbara d'Oeste, São Paulo
 
Gerson Gattas Orro Campos
(67) 325-9684
r Treze de Maio, 2169, Vila Progresso
Campo Grande, Mato Grosso do Sul
 
São Sebastião Hospital de Clínicas
(212) 720-2095
r March,Dr, 207, Barreto, Niterói
Nova Iguaçu, Rio de Janeiro
 
Seiti Miura
(43) 252-5415
r Ibis, 300, Centro
Arapongas, Paraná
 
Edmundo A Bittencourt
(43) 258-5552
av Eng Francisco Beltrão, 190, Ibiporã
Ibipora, Paraná
 
Clínica Coração
(51) 471-1286
av General Flores da Cunha, 580, cj 1113, Vila Santo Angelo
Cachoeirinha, Rio Grande do Sul
 
Cordis Procedimentos Cardiologicos Ltda
(86) 221-0455
r Des Pires de Castro Sul, 225
Teresina, Piauí
 
Pedro Vendramini Neto
(67) 384-4453
r 15 de Novembro, 1694
Campo Grande, Mato Grosso do Sul
 
Cesario L Furtado
(353) 222-1740
r Alferes Joaquim Antônio, 32, sl 104, Vila Pinto
Varginha, Minas Gerais
 

Analisando o consumo de vinho

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01/06/2009

Festas juninas convidam ao consumo de vinho quente

Médico nutrólogo fala sobre os benefícios do vinho

O mês de junho é marcado pelas tradicionais festas de São João. As baixas temperaturas do inverno influenciam no cardápio típico das festas, onde podem ser encontradas opções como canjica, bolos de milho, pipoca e quentão. O tradicional vinho quente, que também faz parte do cardápio dessa época, além de aquecer, possui as mesmas propriedades nutricionais do vinho convencional e oferece inúmeros benefícios para o organismo.

"Tanto para o homem saudável quanto para o tratamento de doenças, o vinho quando consumido moderadamente é um ótimo aliado da saúde", explica o Dr. Durval Ribas Filho, médico nutrólogo e presidente da ABRAN, Associação Brasileira de Nutrologia.

Análises químicas das substâncias que compõem o vinho, durante sua fabricação, são muito importantes para a nutrologia. Estão presentes nessa composição fenólicos, como os flavonóides, e não-fenólicos, como os ácidos benzóico, cafeico e sinápico. Com a presença de fenólicos, a bebida também desempenha função anti-séptica, antivirótica, antioxidante e ainda protege os vasos sanguíneos. "O vinho é um excelente anticoagulante, pessoas que bebem moderadamente têm menos chances de ter um AVC (acidente vascular cerebral)", salienta o Dr. Durval.

 O vinho e o auxílio na prevenção de doenças

Em relação às doenças cardíacas, os flavonóides antioxidantes existentes na composição favorecem a dilatação dos vasos sanguíneos e protegem o aparelho cardiocirculatório. Em doses moderadas o vinho apresenta efeito no aumento da freqüência cardíaca e produz um pequeno aumento da pressão sistólica favorecendo a vasodilatação periférica. "O resultado é a diminuição da doença cardíaca isquêmica", completa o médico nutrólogo.

Um estudo da Organização Mundial da Saúde comprovou que, na França, onde existe o costume de se beber vinho às refeições, a incidência de doença cardíaca isquêmica (DCI), apesar do alto consumo de gorduras saturadas no país, é menor do que em outros países industrializados. A ação benéfica para o coração pode ser explicada pelo fato de que componentes presentes no vinho ajudam a baixar o VLDL e aumentam o HDL, o qu...

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